不變的用心
一路堅持成就如今的好味道

「義珍香烘焙坊」成立於1967年，從舊時的傳統市場攤位到後期的租屋小店，直到現在的大店面，歷經千辛萬苦的沿革，成就如今的好味道，不變的是最真材實料的用心以及手工製作的堅持。

楊春成先生-義珍香的創辦人，身為農家子弟的他，早年因家中貧困未能如期就學，轉而在家幫忙當牧童看牛、做工，還曾去學習印刷技術。直至後期在當地知名麵包店當學徒學習一年半的時間，漸漸對此產生興趣，服完兵役後毅然決然跟著家人在蘇澳市場做生意，從製作各式糕餅，到騎腳踏車批發送貨，刻苦耐勞的一點一滴慢慢做起，一路堅持用最好的材料，用心製作每一個品項。

當年慢慢建立起的好口碑，為義珍香在烘焙界闖出一片天。

不變的用心一路堅持成就如今的好味道

因應時代變遷，義珍香的產品也推陳出新，除了以往就是熱賣商品的糕仔、麵龜、麵包及喜餅，還有牛舌餅、麻糬⋯⋯等產品應有盡有，其中又以純鮮奶不加一滴水的鮮奶吐司為最出名且熱賣的商品。 隨著各大網路媒體、美食評論家爭相報導與好評不斷，「義珍香」成為知名的美食伴手禮，只要來到宜蘭的旅客皆會慕名而來。

義珍香經歷50餘年，產品種類眾多，年節祭拜麵龜生意爆火，但因時代變遷，數量需求下降，二代經營者楊振榮、游心怡將麵龜，傳統餡料改為營養升級的鮮奶布丁(奶凍)，在12年前成功的將中式麵食和精緻西點原料搭配成熱賣商品''爆漿饅頭''。

我們的''爆漿饅頭''從外皮到內餡全部都是以純鮮奶不加水來製作而成的研發至今已有三代饅頭共14種口味的產生
第一代為最開始研發出的口味，外皮口味有變化，內餡主要都以純鮮奶內餡為主
第二代饅頭也是現在的顧客最常購買也是最喜愛的一代饅頭，內餡也都有鮮奶內餡，但還有加上其他口味如{芋泥、珍珠、巧克力、黑芝麻跟起司}的餡料
第三代饅頭則是以鮮奶內餡加上水果餡料如{流沙奶黃、草莓顆粒醬以及蘋果顆粒醬}，其中的流沙奶黃以及草莓口味的也是外地客常購買的口味!

創立心念
一世紀的精神

義珍香Logo正是楊春成先生的創立心念，用最珍貴的手藝，保留烘焙最重要的香氣及口感，為的是香名流傳一世紀的精神，在未來仍會持續進步，讓顧客吃到每一口麵包都會是珍貴難忘的味道。